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Antipasti
CRUDI
CARPACCIO
BATTUTA
TARTARE
CEVICHE DI FILETTO CON CIALDE DI MAIS
GRANCRUDO X2

CARPACCIO, TARTARE, BATTUTA MIGNON

GRANCRUDO AL TARTUFO X2
Altri Antipasti
PAN DORATO CON RAGU' ROSSO E FONDUTA VALDOSTANA AL TARTUFO
CARTA MUSICA, MORTADELLA, STRACCIATELLA DI BUFALA E POMODORI CONFIT
"NON E' UN SALTIMBOCCA"

TAGLIATA DI FILETTO, GELATO ALLA SALVIA E PROSCIUTTO CROCCANTE

TERRINA DI BUFALA CON LARDO PATANEGRA
MILLEFOGLIE DI MELANZANE ALLA PARMIGIANA
INVOLTINO DI POLLO E PEPERONI CON MAIONESE AL LIMONE E CURCUMA
PEPITE CON FONDUTA VALDOSTANA AL TARTUFO