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AntipastiTakeaway e delivery: chiama lo 06 4542 6104. Se passi a ritirare un dolce in omaggio per te.
Gran Crudo (minimo per 2 persone)
di carpaccio, battuta e tartare di scottona
di carpaccio, battuta e tartare di scottona con tartufo nero di norcia
Carpacci
Al Trionfale con sale grosso, limone, pepe ed olio EVO
Con sedano rapa, menta e limone disidratato
Con pomodori secchi, rucola e noci tostate
Con tartufo nero di Norcia
La Tartare
Al Trionfale con olio EVO, sale, pepe, sala worcestershire, tabasco e senape
Con uovo marinato, moutarde de Dijon, funghi shitake, cipolla rossa e capperi
Con tartufo nero di Norcia
La Battuta
Al Trionfale con sale grosso, limone, pepe ed olio EVO
Con maionese al basilico e capperi
Altri Antipasti
Pane bruscato con ragù e fonduta valdostana al tartufo nero di Norcia
Pane bruscato con ragù bianco, fonduta di fontina e zest di limone
Sformato di Melanzane con Provola Affumicata
Terrina di Bufala di Amaseno con Lardo di Patanegra
Terrina di Bufala di Amaseno con Lardo di Patanegra e tartufo nero di Norcia
Roll di verdure di stagione con fonduta di fontina e funghi shitake
Millefoglie di pulled pork
Le Pepite de Il Belli
Con cacio, pepe e menta
Con crema di avocado e pomodori secchi
Con maionese al basilico, jalapeno essiccato e cipolla caramellata
Con fonduta valdostana al tartufo nero di Norcia